Psyllium delgado
Instrucciones. Combine las cáscaras enteras de psyllium, el agua y el azúcar en un tazón mediano y bata para incorporar. Poner a un lado. Agregue los ingredientes secos a un tazón grande, la harina, la levadura y la sal. Continúe batiendo, Beneficios para la salud del psyllium: colesterol reducido. Al ser el psyllium una fibra viscosa y soluble, forma un gel que puede unir los elementos presentes en el intestino. Una vez unidas, estas sustancias saldrán del cuerpo a través de las heces. Una de las sustancias solubles que la fibra puede unir son las sales biliares, que el hígado produce a partir del colesterol, para ayudarlo a absorberlo. 6. Budín de chocolate. En esta receta, la cáscara de psyllium actúa como espesante natural, dándole al pudín una textura rica y cremosa. Y como es rica en fibra, la cáscara de psyllium también ayuda a regular la digestión y a mantener la sensación de saciedad por más tiempo. Este pudín no sólo es increíblemente delicioso, sino que también es bueno para ti. El psyllium es rico en mucílago, que tiene propiedades espesantes, por lo que se usa comúnmente en recetas como sustituto del huevo, lo que lo convierte en una opción popular para dietas veganas, crudas y sin gluten. Como no tiene sabor, el psyllium se usa para espesar salsas y agregar fibra a los productos horneados, y se puede espolvorear en ensaladas y sopas. Contenido culinario y nutricional. Ácidos omega, fibra. Fibra soluble e insoluble. En resumen, aunque las semillas de chía y la cáscara de psyllium ofrecen varios beneficios para la salud, las semillas de chía tienden a tener una vida útil más larga debido a sus propiedades antioxidantes inherentes, lo que las convierte en un alimento saludable. Se ha demostrado consistentemente que la cáscara de psyllium ayuda a reducir el colesterol total. y niveles de lipoproteínas de baja densidad LDL. 4, 5 Sin embargo, los efectos parecen menores. Tomar cáscara de psyllium junto con cambios en la dieta y el estilo de vida puede mejorar sus niveles de colesterol. Regulación del azúcar en sangre. La cáscara de psyllium puede ayudar a regular la sangre. La cáscara de psyllium es un tipo de fibra que se obtiene de las semillas de la planta Plantago ovata, cultivada en la India. Por ser una fibra vegetal, la cáscara de psyllium se suele utilizar como complemento para combatir el estreñimiento. En la repostería sin gluten, se utiliza para espesar la masa y crear la elasticidad de la que normalmente carece la masa sin gluten.